burro....un trucchetto!

Vi è mai capitato di rimanere senza burro, magari quando state preparando un dolce? che si fa? si va dalla vicina. e se non c'è? Ecco la soluzione a questo piccolo inconveniente. Quando fate la spesa comperate 2 panetti di burro. Uno da usare e lo mettete in frigo, l'altro di scorta e lo mettete in freezer. Facile no! Così non rimarrete mai senza burro! Grazie alla mia nonna per questo semplice (e forse anche ovvio) trucchetto!

Mercato km0

Nel mio paese, Castel d'Azzano, hanno dato inizio a quest'evento: Frutta e Verdura a km 0!
Inizialmente li avevano messi in una zona un po' fuori mano e così ci dovevi andare apposta e alle signore più anziane neanche sfiorava l'idea di partire per andare fino là a piedi!
Finalmente, su lamentela dei venditori, li hanno spostati in centro paese dove fanno il mercato e così c'è molta più gente e sono aumentati pure i venditori!
Sono molto contenta di acquistare in questo modo è molto conveniente, salutare e i prodotti sono nostri!
Qui c'è un banco di miele, uno di frutta e verdura, uno di salumi e da ieri anche uno di formaggi.
Io ho acquistato frutta e verdura e le uova. La frutta e la verdura sono ottime, ovvio che non posso trovare arance e mandarini perchè non sono prodotti di qui ma si rimedia facilmente con altri venditori che ci sono sulle strade. Le uova, grande argomento. Io sono sempre stata abituata ad avere le uova fresche perchè mia nonna aveva le galline, ora non le ha più ma dove abita lei c'è ancora le bellissima abitudine di donare agli altri senza nulla in cambio quindi ha sempre uova fresche che poi distribuisce.
Mi è capitato di comprare le uova al supermercato sono gialline, pallide, insapori.... mentre ora ho acquistato quelle ha km 0 e sono uguali a quelle della mia nonna! Sono arancioni, salutari, geniune ed economiche.
Vi consiglio di provare ad acquistare in questi mercati a km 0.
Spero che nel mio comune continuino questa iniziativa.

Supermocio Revolution

Oggi parliamo di qualcosa di pratico. Per lavare i pavimenti cosa usate? Io usavo il classico secchio, straccio e scopettone. Poi ho provato il mocio ma i pavimenti non venivano per niente puliti anzi, restavano delle strisce.
Quando è uscito il supermocio revolution sono subito andata a prenderlo! che bella invenzione!
Devo dire che è comodissimo. Non ti bagni le mani, è facile da usare, pulisce bene, si riesce a strofinare sulle macchie più resistenti, va bene su tutti i tipi ti pavimenti. Io l'ho trovato più facile, più veloce, poco ingombrante.
Ho comprato uno straccio in più così posso usarne uno per il parquet e uno per le mattonelle, dato che non uso lo stesso detersivo. Sono anche facili da lavare si buttano in lavatrice a 60°, l'unica accortezza è di non usare l'ammorbidente.
Ve lo consiglio!

Lo sterilizzatore

Questa mattina ho portato Lorenzo dal pediatra per un controllo all'orecchio e poi ho chiesto qualche consiglio. Chiedo: "Posso mettere via lo sterilizzatore e mettere i biberon i lavastoviglie?" , il pediatra mi risponde:"Signora, ormai il bimbo ha un'anno è mezzo, lo può mettere via si!"
Mi è venuto da ridere... Io non sono una terrorizzata dai batteri e tutte quelle cose. Tenevo lì lo sterilizzatore per abitudine.Ormai lavavo i biberon a mano e ogni 2 giorni li sterilizzavo, ma per abitudine! :-)  beh, meglio così una cosa in meno da fare. Ora gli dò una bella pulita, rimuovo il calcare con l'aceto e poi via in cantina....
Impara l'arte e mettila da parte! Con un eventuale prossimo bimbo lo poglierò sicuramente prima.

Torta di Pannolini: Riccardo

Questa torta l'ho realizzata in trasferta. Siamo andarti a trovare i nostri carissimi amici ad Aosta e mi sono portata via anche tutto il materiale per realizzare la torta a casa loro e questo è il risultato!

Ingredienti:

40 pannolini
1 Pupazzo carillon
2 paia di calzine

Torta di Pannolini: Desiree

Ecco qui un'altra delle mie torte. La posso considerare il mio primo ordine ufficiale....
Questa mi è stata chiesta per il battesimo di una bimba.


Ingredienti:

54 pannolini
1 confezione di salviette
1 pasta protettiva
1 lozione
1 catenella per il ciuccio
1 anello per i denti

Tortino con il porro

Da quando non abito più con i miei genitori e sono la regina (si fa per dire) della cucina mi piace provare, sperimentare e cucinare cose nuove. Amo cucinare e soprattutto mangiare i dolci! Vado matta per la cioccolata.
Ieri ho voluto provare qualcosa di nuovo. Mio marito continuava a stressarmi con il risotto ai porri e a me il porro non piace. Sfogliato un giornale ho trovato una ricetta di un tortino ai porri e mi sono lanciata. Il risultato finale è stato ottimo, l'ho mangiato pure io! Comunque più che un tortino sembra una frittata ma è veloce e un'ottima alternativa.

Ho dimezzato le dosi delle ricetta perchè mi sembravano eccessive e non sapevo se ci sarebbe piaciuto quindi ho fatto così:

2 porri, puliti, lavati e tagliati a rotelle fini
100 gr di pancetta affumicata
sale e pepe
3 uova

Ho fatto dorare la pancetta in un po' d'olio, poi ho aggiunto il porro e ho fatto cuocere per 6-7 minuti con il coperchio, mescolando ogni tanto e aggiungendo sale e pepe.
Ho sbattuto le uova in una ciotola.
Quando i porri erano pronti li ho lasciati intiepidire e poi li ho aggiunti alle uova, mescolando. Ho versato un goccino d'olio in una pirofila e vi ho versato il composto.
Ho messo in forno, per-riscaldato, a 180° per 20 minuti.
E questo e il risultato:

Forse bastavano anche quindici minuti per la cottura visto che il mio impasto era la metà di quello della ricetta originale....

Comunque buono, da ripetere   :-)